In de transitie naar de consumptie van meer plantaardige eiwitten en in de vraag naar rendabele rustgewassen lijkt lupine perspectiefvol. De hectare-opbrengst van lupine is over het algemeen echter nog te laag. Daarnaast zijn lupinebonen soms niet geschikt voor menselijke consumptie omdat ze te bitter smaken (hoog alkaloïde). Winterlupine heeft een hoger opbrengstpotentieel, met waarschijnlijk een betere smaak.
Bert Peters van Boomkwekerij Meerstraat heeft al meerdere jaren ervaring met de teelt van zomerlupine. De verwachtingen rond lupine zijn groot, maar de resultaten blijven tot nu toe achter. De onderzoeksvraag is of winterlupine een hogere opbrengst en een lager alkaloïdegehalte (<0,02%) geeft dan zomerlupine.
Een opbrengst van 4 tot 5 ton lupine bonen is het streefdoel. Daarnaast verwacht Peters een lager alkaloïde-gehalte doordat de lupine vroeger in de zomer geoogst kan worden. Het gewas heeft daardoor minder stress gehad door droogteperiodes.
Teelt winterlupine
In september 2023 is 1 hectare winterlupine gezaaid met twee rassen om zo een vergelijking te kunnen maken welk ras het beste presteert onder gelijke omstandigheden. De rassen Magnus en Orus zijn gezaaid. Er is een 0-meting uitgevoerd door Eurofins. Onkruidbeheersing is in september nog uitgevoerd door middel van wiedeggen. Daarna is dit vanwege de vele regenval niet meer mogelijk geweest. In het voorjaar is geprobeerd om het onkruid te schoffelen met een schoffelmachine. Helaas hebben wij na 10 meter moeten constateren dat dat niet mogelijk was omdat de bonen mee uit de grond getrokken werden. We hebben er op dat moment voor gekozen om geen onkruid meer te bestrijden. Enkel handmatig is er 1 soort verwijderd door deze uit de grond te trekken.
Ook worden Nmin-metingen in de bodem gedaan op verschillende momenten in het groeiseizoen. Deze meting vinden plaats op drie bodemniveaus: 0-30 cm, 30-60 cm en 60-90 cm.
Conclusies
In 2024 is de proef met winterlupine afgerond. Dit zijn de conclusies:
In februari 2024 is tijdens de BeanMeal-week heeft de familie Peters een eiwitbijeenkomst georganiseerd op haar bedrijf.