In de Peel-regio ontstaat iets moois. Met Peel Parels, onderdeel van het project Meerkleurige Peel van Morgen, bouwen boeren, bakkers, koks en cateraars samen aan een nieuw, regionaal voedselsysteem. Lupine en veldbonen spelen daarin de hoofdrol: goed voor bodem en biodiversiteit én bron van hoogwaardige plantaardige eiwitten.
Ketenbouwer Friek Van Helden (FoodHelden) verbindt boeren met afnemers. En dat leidt tot mooie producten zoals:
- brood met lupine en veldbonen
- spreads en smeersels
- plantaardige 'shoarma'
Lees hier het hele verhaal.
Een deel van de producten is nu al te proeven bij onder andere Oregional Streekproducten en Sligro Food Group.
Ook Rabobank is aangehaakt als verbinder: met financiering, maar vooral door het eigen netwerk open te stellen en partijen bij elkaar te brengen. Zo groeien nieuwe ketens én nieuwe kansen voor eiwitboeren in de Peel.
De beweging telt inmiddels zo’n tien actieve partijen. Maar meer mensen zijn welkom. Werk jij als boer, bakker, cateraar of horecaondernemer in of rond de Peel en wil je ook aansluiten bij de Peel Parels? Neem dan contact op met Friek van Helden (friek@foodhelden.nl) of Ellen Kusters (ellen.kusters@agriconnection.com).
Meerkleurige Peel van Morgen wordt ondersteund door Limburgse Land- en Tuinbouwbond, Innovatiehuis de Peel, AgriFood Capital, RNOB (Impulsregeling van NOVEX De Peel) en Rabobank.
